Alla luce della situazione insostenibile che il settore agricolo spagnolo sta subendo con le continue manifestazioni degli ultimi giorni da parte dei nostri agricoltori, che hanno avuto eco a livello internazionale, la Scuola di Ingegneria dell'Università di Almeria, un centro in cui si formano professionisti in Agronomia come Agronomi e Laureati in Ingegneria Agraria, desidera diffondere il seguente manifesto per l'informazione e la conoscenza della società.

Tutte le persone hanno il diritto di accedere a cibo sano e nutriente a prezzi ragionevoli per produttori e consumatori. Inoltre, il settore produttivo applica sistematicamente le buone pratiche agricole attraverso standard di qualità attuati sul campo, procedure igieniche per la raccolta, piani di formazione dei lavoratori, programmi di prevenzione dei rischi professionali, consulenza tecnica nelle cooperative, pianificazione dei campionamenti e definizione di criteri di intervento ben definiti, tra gli altri.

La Spagna è considerata l'orto d'Europa e la Dieta Mediterranea, basata sul consumo di frutta e verdura, è stata per secoli sinonimo di alimentazione sana, sicura e genuina. La produzione agricola è parte integrante del nostro tessuto socio-economico e fornisce un'alta percentuale di occupazione non localizzabile che contribuisce al radicamento delle popolazioni rurali.

Per tutti questi motivi, tenendo conto della conoscenza diretta del settore e della consapevolezza della sua posizione, la Scuola di Ingegneria ratifica il proprio sostegno e impegno nei confronti dell'agricoltura spagnola, confermando la convinzione che il lavoro svolto nelle campagne e negli allevamenti garantisca un consumo sano e genuino, con l'approvazione del lavoro ben fatto e il valore dello sforzo compiuto dal nostro settore primario.

Infine, data la portata di questi eventi, esprimiamo il nostro incondizionato sostegno al settore produttivo spagnolo e ci auguriamo che le autorità competenti risolvano i loro problemi il più rapidamente possibile.

Rosa Mª Ayala Palenzuela
Direttore della Scuola di Ingegneria. Università di Almeria